築夢咖啡

公司簡介
築夢咖啡於 2015 年 3 月 18 日在新竹市東區福德裡林森路 203 號正式核準設立，屬於休閒咖啡館與文創手作活動平台。雖已停業／撤銷，其營業項目曾涵蓋咖啡服務、甜點配搭及文創產品展示，旨在為都市人提供放鬆與創作互動空間。

新聞事件
2020‑05‑17，《信傳媒》報道稱築夢咖啡創辦人蔡依凝以「尊任咖啡」為名，將咖啡館打造成文創手作探索基地。文章指出店鋪聚焦文具、火漆章、禪繞畫等獨特手作品，並舉辦「文酷展」、市集與免費講座，扶持青年創作者。此篇報導強調其以「尊重天賦、任其發揮」為核心理念，將咖啡館視為創作者交流與展示的平台。