| 商工狀態 | 核准設立 |
| 核准設立日期 | 1983-08-08 |
| 最後核准變更日期 | 2006-04-27 |
| 登記機關 | 嘉義縣政府 |
| 股市 | - |
| 已發行股份總數 | - |
| 員工人數 | - |
| 資本總額（元） | 100,000 |
| 實收資本額（元） | - |
| 序號 | 公司名稱 | 變更日期 |
|---|---|---|
| 1 | 錦泰昌食品工廠 | 1983-08-08 |
該公司資本額為 100,000 元，屬於，全國同產業的公司有 1,393,225 家，其資本額超越全國 39.55% 的同產業公司。
該公司資本額為 100,000 元，屬於，同縣市（嘉義縣）同產業的公司有 19,097 家，其資本額超越同縣市 71.60% 的同產業公司。
該公司成立 42 年，屬於，全國同產業的公司有 1,206,819 家，其成立時間早於全國 81.61% 的同產業公司。
該公司成立 42 年，屬於，同縣市（嘉義縣）同產業的公司有 18,563 家，其成立時間早於同縣市 60.61% 的同產業公司。
| 序號 | 實收資本額|資本額 | 變更日期 |
|---|---|---|
| 1 | 實收資本額|- 資本額|100,000 | 1983-08-08 |
| 序號 | 經理人姓名|到職日期 | 變更日期 |
|---|---|---|
| 1 | -|- | 1983-08-08 |
| 序號 | 公司名稱 | 營業狀態 | 負責人 | 資本額 | 成立日期 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 錦泰昌食品工廠 | 非營業中 | 莊榮讚 | 3,600,000 | 1988-12-30 | 同名董監事：莊榮讚 |
| 2 | 雪花方塊酥本舖 | 非營業中 | 莊榮讚 | 200,000 | 2012-08-17 | 同名董監事：莊榮讚 |
| 3 | 龍成食品工廠台南分店 | 非營業中 | 莊榮讚 | 3,000,000 | 1990-09-25 | 同名董監事：莊榮讚 |
| 4 | 雪花方塊酥本舖 | 非營業中 | 莊榮讚 | 200,000 | 1998-07-28 | 同名董監事：莊榮讚 |
| 5 | 雪花方塊酥股份有限公司 | 營業中 | 莊榮讚 | 16,000,000 | 2002-10-09 | 同名董監事：莊榮讚 |
| 6 | 莊家錦泰昌食品有限公司 | 營業中 | 莊榮讚 | 23,000,000 | 1995-11-22 | 同名董監事：莊榮讚 |
