湘鼎有限公司

湘鼎有限公司成立於1999年11月9日，位於新北市板橋區，營業項目為餐飲服務。目前商工登記為核準設立，稅籍為營業中。

官司
2003年（民國92年）湘鼎因未依法為員工投保勞保及僱用後發生職業傷害事故，於板橋地方法院被判須支付補償金55,000元並按年息5%計算利息。法院亦裁定訴訟費用由被告負擔10%。

新聞事件
2021年1月27日，《中國時報電子報》、《PChome新聞》和《奇摩新聞》等媒體報導湘鼎旗下「湘鼎坊」餐廳，指出該店由前總統蔣經國御廚創立，特色為低價優質熱炒，並得到多篇評論肯定。

違規紀錄
2022年12月16日，新北府勞檢字第1114759400號指摘湘鼎違反勞動法規，延長工作時間未依規定支付加班工資。
2023年2月17日，新北府勞檢字第1114771295號針對湘鼎未妥善規劃及採取必要之安全衛生措施，作出行政處分。