| 商工狀態 | 核准設立 |
| 核准設立日期 | 2019-11-06 |
| 最後核准變更日期 | 2024-12-05 |
| 登記機關 | 臺南市政府 |
| 股市 | - |
| 已發行股份總數 | - |
| 員工人數 | - |
| 資本總額（元） | 6,650,000 |
| 實收資本額（元） | - |
| 序號 | 公司名稱 | 變更日期 |
|---|---|---|
| 1 | 鴻碩食品機械有限公司 | 2019-11-06 |
該公司資本額為 6,650,000 元，屬於，全國同產業的公司有 34,471 家，其資本額超越全國 73.26% 的同產業公司。
該公司資本額為 6,650,000 元，屬於，同縣市（臺南市）同產業的公司有 2,961 家，其資本額超越同縣市 76.26% 的同產業公司。
該公司成立 6 年，屬於，全國同產業的公司有 32,934 家，其成立時間早於全國 10.15% 的同產業公司。
該公司成立 6 年，屬於，同縣市（臺南市）同產業的公司有 2,934 家，其成立時間早於同縣市 9.00% 的同產業公司。
| 序號 | 商標圖樣 | 圖樣文字 | 商標權人 | 註冊編號 | 申請案號 | 有效期限 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |  | Eagle Hunter及圖 | 鴻碩食品機械有限公司 | 02110763 | 109052452 | 2030/12/31 |
| 序號 | 年度 | 總進口額 | 總出口額 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2025 | 0-0.5 百萬美元 | 0 |
| 2 | 2024 | 0-0.5 百萬美元 | 0-0.5 百萬美元 |
| 3 | 2023 | 0-0.5 百萬美元 | 0-0.5 百萬美元 |
| 4 | 2022 | 0-0.5 百萬美元 | 0-0.5 百萬美元 |
| 5 | 2021 | 0-0.5 百萬美元 | 0 |
| 6 | 2020 | 0-0.5 百萬美元 | 0 |
| 序號 | 經理人姓名|到職日期 | 變更日期 |
|---|---|---|
| 1 | -|- | 2019-11-06 |
| 序號 | 得標標案 | 決標機關 | 決標金額 | 決標日期 | 評選委員 | 其他投標廠商 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 保溫餐車採購 | 國防部軍醫局 | 490,000 | 2025-08-07 | - | - |
| 2 | 114年度文安國小午餐廚房設備汰舊換新計畫 | 雲林縣斗南鎮文安國民小學 | 177,000 | 2025-07-28 | - | 竑辰有限公司 |
| 3 | 精進補強方案-學校自設廚房設備汰舊換新、充實新式設施設備採購案 | 高雄市立湖內國民中學 | 348,000 | 2025-07-24 | - | - |
| 4 | 114年度汰換炊場蒸氣迴轉鍋設施採購案 | 法務部矯正署嘉義看守所 | 349,000 | 2025-05-13 | - | - |
| 5 | 採購連續式油炸機1臺 | 法務部矯正署高雄第二監獄 | 2,120,000 | 2025-03-06 | - | - |
| 6 | 日新樓中烹教室緊急遮斷系統、中壓快速爐爐心更換 | 國立嘉義高級家事職業學校 | 234,988 | 2025-02-24 | - | - |
| 7 | 廚房蒸氣迴轉鍋、電熱水器及相關設備管線更新、檢修採購案 | 國軍退除役官兵輔導委員會彰化榮譽國民之家 | 500,000 | 2024-09-02 | - | 彰輝不銹鋼股份有限公司、潔康企業有限公司 |
| 8 | 嘉義縣立布袋國民中學午餐廚房設備(含安裝)財物採購 | 嘉義縣立布袋國民中學 | 450,000 | 2024-08-15 | - | 弘憲科技企業有限公司 |
| 9 | 炊場迴轉鍋設施 | 法務部矯正署屏東監獄 | 1,560,000 | 2024-07-29 | - | 坤鍠不銹鋼有限公司、有晟餐具行、尚昇開發股份有限公司 |
| 10 | 臺南市和順國小113年午餐廚房蒸飯箱財物採購案 | 臺南市安南區和順國民小學 | 804,900 | 2024-07-29 | - | - |
| 序號 | 管轄法院 | 案由 | 判決類型 | 判決日期 | 判決字號 | 判決全文 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 臺灣新北地方法院 | 返還動產等 | 民事判決 | 2024-03-26 | 109,重訴,693 | PCDV,109,重訴,693,20240326,3 |
| 2 | 臺灣新北地方法院 | 返還動產等 | 民事判決 | 2024-02-29 | 109,重訴,693 | PCDV,109,重訴,693,20240229,2 |
| 3 | 臺灣新北地方法院 | 返還動產等 | 民事判決 | 2023-12-27 | 109,重訴,693 | PCDV,109,重訴,693,20231227,1 |
| 4 | 臺灣臺北地方法院 | 支付命令 | 民事判決 | 2023-12-22 | 112,司促,17455 | TPDV,112,司促,17455,20231222,2 |
| 5 | 臺灣高等法院 | 撤銷假處分 | 民事判決 | 2021-10-15 | 110,抗,1119 | TPHV,110,抗,1119,20211015,1 |
| 6 | 臺灣高等法院 | 假處分 | 民事判決 | 2021-01-29 | 109,抗,1448 | TPHV,109,抗,1448,20210129,1 |
| 7 | 臺灣新北地方法院 | 限期起訴 | 民事判決 | 2020-12-16 | 109,司聲,836 | PCDV,109,司聲,836,20201216,1 |
| 8 | 臺灣新北地方法院 | 返還動產等 | 民事判決 | 2020-11-11 | 109,補,1999 | PCDV,109,補,1999,20201111,1 |
| 序號 | 實收資本額|資本額 | 變更日期 |
|---|---|---|
| 1 | 實收資本額|- 資本額|6,650,000 | 2024-12-05 |
| 2 | 實收資本額|- 資本額|1,650,000 | 2019-11-06 |
| 序號 | 公司名稱 | 營業狀態 | 負責人 | 資本額 | 成立日期 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 展鑫料理股份有限公司 | 非營業中 | - | 2,400,000 | 2014-12-31 | 同名董監事：謝俊雄 |
| 2 | 金饌日式餐飲股份有限公司 | 非營業中 | - | 2,000,000 | 2014-04-08 | 同名董監事：謝俊雄 |
| 3 | 鎧信投資有限公司 | 營業中 | 謝俊雄 | 28,000,000 | 2006-12-12 | 同名董監事：謝俊雄 |
| 4 | 謝俊雄自營計程車行 | 非營業中 | 謝俊雄 | 30,000 | 1985-01-05 | 同名董監事：謝俊雄 |
| 5 | 金龍鐘錶行 | 非營業中 | 謝俊雄 | 1 | - | 同名董監事：謝俊雄 |
| 6 | 晶帥西點麵包烘焙坊 | 營業中 | 謝俊雄 | 20,000 | 2012-10-16 | 同名董監事：謝俊雄 |
| 7 | 謝源興 | 非營業中 | 謝俊雄 | 3,000 | 1958-12-24 | 同名董監事：謝俊雄 |
| 8 | 蜂益記號 | 非營業中 | 謝俊雄 | 6,000 | 1973-04-26 | 同名董監事：謝俊雄 |
| 9 | 得富企業社 | 非營業中 | 謝俊雄 | 168,000 | 2009-09-10 | 同名董監事：謝俊雄 |
| 10 | 鑫勝商行 | 非營業中 | 謝俊雄 | 500,000 | 1984-03-22 | 同名董監事：謝俊雄 |
