無名鹹粥

公司簡介
無名鹹粥於 2018‑07‑25 在台南市中西區南廠裏開業，營業項目包含麵店與小吃店。目前商工登記為核準設立，稅籍為營業中。

新聞事件
2025‑11‑20，台南知名「阿堂鹹粥」招牌與內用菜單中的「阿堂」兩字突然消失，改稱「無名鹹粥」。此變更牽涉張春堂父子因欠債被債權人追索，商標權被迫移轉，亦引發公眾討論。店員表示不瞭解詳情，待老闆澄清。

違規紀錄
2022‑10‑23：因違反廢棄物清理法第27條第2款，被裁處。
2016‑11‑25：同類型違規，同樣依第27條第2款裁處。