| 序號 | 公司名稱 | 營業狀態 | 負責人 | 資本額 | 成立日期 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 麵條王 | 非營業中 | 陳文雄 | 3,000 | 1952-12-01 | |
| 2 | 泰興肉鋪 | 非營業中 | 王輝雄 | 3,000,000 | 1971-06-07 | 同地址：臺南市中西區青年路164巷26號（東市場第37號） |
| 3 | 華泰肉鋪 | 非營業中 | 李正德 | 1,000 | 1979-03-27 | 同地址：臺南市中西區青年路164巷26號（東市場第20號） |
| 4 | 元明肉舖 | 非營業中 | 鄭源明 | 5,000 | 1963-09-11 | 同地址：臺南市中西區青年路164巷26號（東市場第12號攤位） |
| 5 | 新雄肉舖 | 營業中 | 鄭武雄 | 5,000 | 1983-08-19 | |
| 6 | 豐明肉舖 | 非營業中 | 林豐明 | 3,000 | 1984-04-10 | 同地址：臺南市中西區青年路164巷26號（東市場第21號攤位 |
| 7 | 大東肉鋪 | 營業中 | 陳碧琴 | 3,000 | 1989-11-28 | |
| 8 | 志清肉鋪 | 營業中 | 蘇吳珠紅 | 3,000 | 1971-06-14 | |
| 9 | 勝惠肉舖 | 營業中 | 黄李玉治 | 5,000 | 1988-02-10 | |
| 10 | 義豐肉鋪 | 非營業中 | 郭金葉 | 3,000 | 1971-08-28 |
